Как добиться идеального вкуса сыра, создать кремовую консистенцию, внести микрофлору в камеру? Профессия «аффинёр», от французского «affinage» – уход за сыром. Идеальный мир плесени, бактерий и дрожжей. Присоединяйтесь! Я буду рада помочь вам!
На телеграм-канал «Школа сыроделия Олеси Шевчук cheeseschool.ru» подписаны 4750 человек. Позиция канала в нашем мировом рейтинге - 25504 из 139927.
График отображает статистику канала «Школа сыроделия Олеси Шевчук cheeseschool.ru» за последние 12 месяцев. Примерная частота обновлений раз в 30 дней.